Gros Maroilles Fermier 720g

Gros Maroilles Fermier 720g

14,90 €
FRO16

Le fromage de Maroilles est produit depuis le 7è siècle en Thiérache.

Il doit son nom à une petite commune de l’Avesnois, dans le Nord où existait jadis une importante abbaye dans laquelle furent affinés les premiers fromages « MAROILLES » du nom de l’antique village gaulois : MARO-IALO qui signifiait « grande clairière »

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Le Maroilles fermier est la spécialité fromagère de Thiérache !
Son format est idéal pour obtenir un fromage plus souple sans avoir un affinage trop prononcé et un goût trop typé.

Histoire: Créé au VII° siècle par les moines du village de Maroilles, le fromage éponyme avait pour premier nom “Le Craquegnon”, dû à sa croûte.

Ingrédients : 

LAIT thermisé, ferments lactiques, sel, présure

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