Gros Maroilles affiné 720g

Gros Maroilles affiné 720g

12,90 €
FRO02

Le fromage de Maroilles est produit depuis le 7è siècle en Thiérache.

Il doit son nom à une petite commune de l’Avesnois, dans le Nord où existait jadis une importante abbaye dans laquelle furent affinés les premiers fromages « MAROILLES » du nom de l’antique village gaulois : MARO-IALO qui signifiait « grande clairière"

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Le MAROILLES est un fromage de LAIT de vache à pâte molle et croûte lavée. Il contient au moins 50 % de matières grasses et se présente le plus souvent sous forme de pavés de 720g. Il faut au moins 2 mois de soins attentifs pour faire un bon MAROILLES.

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