Maroilles Defroidmont 720G

Gros Maroilles Defroidmont 720g

12,90 €
FRO02

LES FROMAGES DEFROIDMONT

Defroidmont vous a sélectionné ce Maroilles au lait de vache pasteurisé affiné dans le plus pur respect de la tradition et pour ces qualités.

Il s’utilise à souhait en cuisine dans l’élaboration de recettes Ch’ti et il prend naturellement sa place dans vos plateaux de fromages.

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APPELATION D'ORIGINE CONTROLÉE
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INFORMATIONS 

D’Appellation d’Origine Contrôlée, le Maroilles est un fromage à pâte molle et à croûte lavée qui a été mis au point par les Bénédictins de l’Abbaye de Maroilles vers 960. Ce plus fin des fromages forts a fait les délices des plus grandes tables dont, entre autres, celles de Charles Quint et Louis XIV.

Il se déguste avec un vin rouge charpenté et rond comme le Bordeaux*, ou il s’accommode aussi très bien d’une bière de Nord*.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

COMPOSITION

Lait de vache, présure animale, ferments lactiques, ferments du rouge, sel alimentaire.

 

CONSERVATION

Entre +2°C et +6°C

L'ANALYSE NUTRITIONNELLE
03 - % de Matière grasse 50%
A Conserver entre entre + 2 et + 6 °C
Affinage 35 jours minimum
DLUO 90 jours à la date de fabrication

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